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Thé oolong
  • Thé Ceylan semi-fermenté Moragalla Oolong

    8,00€Prix

    Le domaine de Moragalla est situé à proximité de l'océan dans le sud de l'île à seulement 60 m d'altitude. Le niveau élevé de sel qui en résulte dans le sol est absorbé par les arbustes à thé et constitue un élément important de la production de cette qualité très spéciale. Des feuilles plus mûres ainsi que des feuilles plus jeunes et toujours « trois ou deux feuilles et un bourgeon » sont cueillies pour la production. Tout au long de la chaîne de fabrication, il est soigneusement veillé à ce que les feuilles ne soient pas coupées en morceaux, mais seulement cassées en elles-mêmes. Ainsi, une oxydation dite naturelle est obtenue pendant le processus de fermentation.


    Résultat : la feuille noire, longue et ouverte donne une tasse de couleur laiton avec une note légèrement torréfiée et des arômes maltés, qui entourent le caractère aromatique global de ce thé.

    100% Thé Ceylan semi-fermenté Moragalla Oolong

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